Wissenswertes über die Aronia-Beere

Die Aronia-Beere, auch Apfelbeere genannt, ist eine kleine, dunkelviolette bis fast schwarze Beere. Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird heute auch bei uns in Deutschland angebaut. Ihr herber, leicht säuerlicher Geschmack macht sie besonders interessant für Säfte, Marmeladen und Tees.

Aroniabeeren enthalten viele natürliche Pflanzenstoffe, insbesondere Anthocyane, sowie Vitamin C und weitere wertvolle Inhaltsstoffe. Deshalb gilt die Aronia als besonders nährstoffreiche Beere. Frisch schmeckt sie eher herb und zusammenziehend – verarbeitet zu Saft oder Marmelade ist sie deutlich milder und aromatischer.

Das Video zeigt einen Überflug über unser Aronia Anbaufeld.